V60
Goteo con control de flujo y temperatura. Filtro de papel: taza limpia, sin sedimentos.
Acidez brillante · notas floralesTop 50 de México · 2025
Aromas que despiertan tus sueños, sabores que te llevan al cielo.
Tostamos y servimos para México y el mundo los mejores granos mexicanos. Café de especialidad, brunch y panadería artesanal en el corazón de Puebla.
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Barras en Puebla
Top 50
Coffee Shops México
100%
Grano mexicano
Nuestra historia
Nacimos en Puebla, crecimos taza a taza
Mexican Harvest nació con una idea sencilla: que el mejor café mexicano se quede en México. Trabajamos directo con productores de Puebla, Oaxaca, Chiapas y Veracruz, tostamos cada cosecha en casa y la servimos en barras donde el tiempo se toma con calma.
Gracias a nuestros productores y clientes, hoy somos parte del Top 50 de The Best Coffee Shops México. Porque son amistad, equipo… parte del corazón de Mexican Harvest.
Conoce nuestra filosofíaCafé de especialidad
Para amantes del buen café
El café no nos hace especiales; las personas sí. Esto es lo que encuentras en cualquiera de nuestras barras.
Grano 100% mexicano
Microlotes de Puebla, Oaxaca, Chiapas y Veracruz, comprados directo al productor.
Tueste propio
Perfilamos cada cosecha en lotes pequeños y fechamos cada bolsa.
Barra de métodos
V60, origami, chemex, prensa y aeropress; el barista te recomienda según la cosecha.
Coldbrew & nitro
Maceración en frío de 18 a 24 horas y draft con nitrógeno, todos los días.
Boulangerie propia
Pan dulce y salado horneado a diario por nuestra panadería hermana.
Ruta del Café Puebla
Sede oficial: sella tu pasaporte en cualquiera de nuestras cuatro barras.
Barra de métodos
Elige cómo quieres viajar
Cada método revela algo distinto del mismo grano. Nuestros baristas te acompañan para encontrar tu taza.
Chemex
Filtrado grueso y vertido pausado. Una taza elegante, pensada para compartir la jarra.
Taza limpia · dulzor delicadoAeropress
Presión suave e inmersión corta. Cuerpo redondo y dulzor alto en pocos minutos.
Cuerpo redondo · dulzor altoNitro Brew
Maceración en frío de 18 a 24 horas con nitrógeno en draft. Un café frío, brillante y espumoso.
Sabor vibrante · stout ligeraLos favoritos de la barra
Lo que no te puedes perder
Desde $68
Coldbrew & Nitro
Coldbrew en mano y tu día mejora. Maceración lenta, dulzor excepcional.
Desde $42
Barra de espresso
En la tolva
Atitlán, Oaxaca
Black honey láctico: chocolate, mantequilla, manzana y toronja.
L–D · 8:00 a 14:00
Mexican Brunch
Horneado del día
Postres & Boulangerie
Galería
Momentos Mexican Harvest
Testimonios
Taza a taza, palabra a palabra
★★★★★
“El mejor café de especialidad de Puebla. El nitro brew es una experiencia que no encuentras en otro lado.”
Mariana G. · Puebla
★★★★★
“Los chilaquiles del brunch y un V60 de Oaxaca: no hay mejor plan de domingo en el Centro Histórico.”
Rodrigo T. · CDMX
★★★★★
“Se nota el cariño por el grano mexicano. Los baristas te explican cada cosecha como si te contaran un cuento.”
Sofía L. · Tehuacán
Eventos y comunidad
Los fines de semana saben distinto
Colaboramos con amigos productores, panaderos y pizzeros de la región: tardes de pizza y café, catas de cosechas nuevas y la Ruta del Café Puebla. Trae tu pasaporte, sella tu visita y gana premios de la casa.
- ✦ Catas guiadas de cosechas de temporada
- ✦ Colaboraciones con cocinas invitadas
- ✦ Sede oficial de la Ruta del Café Puebla
Entérate de cada cosecha nueva
Cosechas en la tolva, eventos y promociones. Sin spam: solo café.
Visítanos
Cuatro barras, una misma cosecha
Lunes a domingo · 8:00 am — 10:30 pm
Toca una sucursal para verla en el mapa.
@mexican.harvest
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